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热点关注:防疫“黑科技”护航重庆火锅“舌尖上的安全

发布日期:2020-05-20 04:32   来源:未知   阅读:

高温蒸汽消毒“神器”、“半份菜”倡导绿色消费、智能机器人“无接触”送餐……众志成城“抗疫”提升消费信心有妙招,让食客在店内吃得更放心、更安心。日前,从重庆市火锅协会获悉,在相关部门多措并举助力餐饮行业回暖的背景下,该协会多家火锅品牌“一手抓疫情防控、一手抓品质服务”,其中,以周师兄火锅为代表的线下门店,率先推出防疫“黑科技”护航“舌尖上的安全”,吸引广大民众现场打卡。

据了解,为有效阻断病毒通过餐具的传播途径,一款以“蒸消毒,卫健康”为亮点的高温蒸汽消毒“神器”,今年“五一”假期在周师兄火锅江北区大石坝店正式上岗,这项在重庆火锅行业首发亮相的“黑科技”产品,其蒸汽可达到120℃至150℃的高温、可有效杀除各类病菌,受到了众多消费者青睐。

“高温消毒更放心!在蒸汽消毒的时候,可能更多顾客担心的是安全,我们针对这个版块新科技设备,专门用的是纯净水。”周师兄火锅运营总监李章蓉告诉记者,为了保证到更多食客的安全,他们针对所有的餐具、实行第一次消毒和第二次消毒;“第一次消毒是在我们厨房里的消毒柜进行消毒,第二次消毒,我们针对客人到桌以后、有一次现场的高温蒸汽消毒,全方位保证到餐具的安全性。”

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